viernes, 28 de marzo de 2014

Crepes Proteicos

Aquí otro snack saludable para desayuno, entre horas, merienda.....prósimamente ya se pondrá la receta de los crepes bajos en calorias, pero esta es una versión sólo proteica para reducirlas aun mas. A mi, personalmente, estos me gustan mas salados!!!! a por ello

¿Qué necesitamos?

  • Para la masa:
    • 3 claras de huevo
    • canela
    • Esencia de vainilla(opcional)
  • Para el relleno
    • Queso bajo en grasa
    • Jamón Serrano

¡Manos a la obra!

  • Mezclar todos los ingredientes de la masa
  • Calentar una sarten con un popquito de aceite(esparcirlo con una servilleta para retirar el exceso) a maxima potencia.
  • Cuando la Sartén este muy caliente cubrir la base haciendo una capa fina con la preparación anterior, dorar un poco y dar la vuelta
  • Añadir el relleno y cerrar a modo de crepe
  • ¡LISTO!

ñam ñam, ¿os animais?

Mermelada casera de Manzana y Canela

Bueeeno bueeeeno! qué mejor para acompañar a un buen desayuno que una mermelada!!  y si es casera mejor que mejor! 
con tostadas, galletas, crepes, gofres.....mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Yo le añadí un poco de proteina de vainilla para hacerla mas proteica y así darle un poco mas de sabor, aunque no es necesario!!!

¿Qué necesitamos?

  • 2 manzanas grandes
  • jugo de medio limon
  • 2 vasos de agua
  • canela al gusto
  • 1 lamina de gelatina
  • 1 scoop de proteina de vainilla (opcional)

¡Manos a la obra!

  • Pelar las manzanas, descorazonarlas y trocear. 
  • Colocar las manzanas troceadas, el jugo de limon y el agua en una olla a fuego medio.
  • Dejar hasta que el agua se evapore y la manzana se ablande y añadir canela al gusto (y la proteina)
  • Remover con un tenedor para deshacer los trozos (pasar posteriormente por batidora si se quiere una consistencia sin grumos)
  • Apagar el fuego
  • Añadir la gelatina (previamente hidratada en agua fria)


 ñam ñam, ¿os animais?


viernes, 21 de marzo de 2014

Bizcocho proteico de Manzana y Canela

Otra idea para desayuno, merienda o entre horas!!! rico y muy bajo en hidratos de carbono, únicamente aprota el azúcar de la manzana, nada de harinas!!!!

¿Qué necesitamos?


  • 1 manzana
  • Canela al gusto
  • 3 claras de huevo
  • 100ml yogur griego casero (o un yogur normal o queso 0%)
  • 1 scoop Proteina de vainilla

¡Manos a la obra!



  • Precalentar el horno a 200º
  • Cortar la manzana a trozos y con un poquito de agua y la canela la calentar en el microondas
  • Triturar la manzana y añadir el resto de ingredientes y mezclar
  • Colocar en un molde para horno
  • Hornear durante 20min o hasta que veais que se dora (o pinchar con un palillo hasta que éste salga limpio)
  • ¡LISTO!




yo guardé un poco de manzana y la coloqué en el fondo del molde.
La textura es como la de una tarta de queso


ñam ñam, ¿os animais?

Palomitas....al MICRO!!

¿a quién no le gusta unas palomitas un domingo por la tarde en casa mientras se ve una buena peli? o para llevar al cine...o como snack cuando entra el gusanillo!!

Pues esta es una manera sana de comerlas!!! las que venden para microondas llevan muchos aditivos así como azúcares y grasas que no conviene nada!

¿Qué necesitamos?

  • 50 gr maiz
  • 1 CS agua
  • Recipiente que se pueda cerrar (de silicona, pirex....)
  • microondas


¡Manos a la obra!

  • colocamos en un recpiente con tapa (yo use una vaporera de silicona para microondas) el maiz y el agua.
  • Tapar y al micro 5 minutos o hasta oir como 'petan' los granos.
  • ¡LISTO!



ñam ñam ¿os animais?



viernes, 14 de marzo de 2014

Pollo rebozado con cacahuetes y curry

Hoy traigo una receta diferente del resto, esta no es un snack, es para mediodia o cena o, bueno, si sois de los que comeis pollo a media mañana, ¿por que no este?

Esta es una receta sencilla para comer la pechuga de pollo de manera diferente


¿Qué necesitamos?

  • Pechuga de pollo fileteada
  • Cacahuetes picados (picar en la picadora hasta que quede polvo)
  • Curry

¡Manos a la obra!

  • Precalentar el horno a 200º
  • Picar los cacahuetes, si no los tenemos picados de antes.
  • Mezclar la picada de cacahuetes con una cucharadita de curry o la cantidad al gusto
  • Rebozar las pechugas con la mezcla anterior
  • Colocar las pechugas en una bandeja apta para horno
  • Hornear hasta que quede dorado
  • ¡Listo!


ñam ñam, ¿os apuntais?




Bollitos Proteicos Bajos en HC

E aquí otro snack saludable bajo en hidratos de carbono y de alto contenido en proteinas

¿Qué necesitamos? ( cantidades para unos 4 bollitos tamaño muffin)
  • 1 CS griego casero (o griego comprado, o yogur natural o queso fresco 0% o quark)
  • 1 Scoop proteina de chocolate (o del sabor que se desee)
  • 1 Scoop proteina de vainilla ( o del sabor que se desee)
  • 3 claras de huevo
  • Crema de cacahuete (opcional)
  • 1 CC levadura
¡Manos a la obra!

  • Mezclar todos los ingredientes
  • Colocar en moldes individuales (o en uno entero del tamaño segun la cantidad de masa)
  • Horno a 200º unos 15-20min (pinchar con un palillo para comprobar que esta cuajado)
  • ¡LISTO!


SI, la receta era para 4.....uno no llegó a la foto, jijijij

ñam ñam ¿os animais?

viernes, 7 de marzo de 2014

Griego Casero

Cuando el gusanillo llama....¿qué podemos picar? Esta es una idea sana, natural y sobretodo muy muy sencilla de hacer en casa.

¿Qué necesitamos?




  • Jarra
  • trapo de algodón
  • 6 yogures naturales sin edulcorar (pueden ser bifidus)


¡Manos a la obra!


  • Ponemos el trapo a modo de tapa en la jarra (no ponerlo tenso)
  • Colocar todos los yogures encima, previamente batidos
  • Esperar 8h
  • ¡LISTO!





De esta manera se consigue un yogur griego mucho mas sano, bajo en hidratos ya que la mayoria de éstos se encuentran en el suero del yogur (que es lo que hemos quitado) y mas proteico, ya que la concentración de proteinas por producto final es mayor.

IDEA: Si se desea crear un queso cremoso, dejar 24h quitando el suero, luego se puede mezclar con hierbas o al gusto que se desee.

IDEA:Si se quiere un queso mas tipo mozzarella, meter en la nevera por 3 dias o 4!!

ñam ñam ¿os animais?

Griego Proteico Casero

Esta es una versión del griego casero, para darle un toque mas de sabor al yogur y asi hacer de este snack...EL SNACK!
¿Qué necesitamos?

  • Griego natural (en su defecto si no se tiene se puede sustituir por: yogur natural, queso fresco batido 0%...)
  • Proteina (aqui os muestro el ejemplo con chocolate pero con cualquier sabor es válido, con la de fresa queda como un petit suisse o el vitalinea pro!!)
  • Edulcorante al gusto

¡Manos a la obra!

  • Mezclar todos los ingredientes
  • !LISTO!

buenisimo mezclado con frutos secos, fruta....

ñam ñam, ¿os animais?

martes, 4 de marzo de 2014

Pedales Crank Brothers

Ya tenemos aquí los nuevos pedales, mas que pedales, parecen 2 chupachups jajaja. A ver si sacamos un rato y los montamos, y entonces habrá que buscar  otro rato para probarlos!

sábado, 1 de marzo de 2014

Strong day photos

Pues con el entreno de hoy, 81kms 3000m de desnivel positivo acumulado,aún he tenido tiempo de hacer alguna foto!